Meskipun sering kita jumpai di pinggir jalan sehari-hari, siapa sangka kalau bakso justru menjadi makanan yang selalu dicari-cari saat lebaran. Nggak pernah ada bosan-bosannya deh kalau menyantap makanan berkuah gurih satu ini!
Selama lebaran, biasanya waktu kita untuk memasak cenderung berkurang karena sibuk berkunjung atau menerima tamu. Nah, empal gepuk ini merupakan salah satu solusi karena tahan lama jika disimpan di kulkas/chiller sehingga bisa kamu nikmati sewaktu-waktu. Rasanya yang gurih akan semakin nikmat bila disantap bersama sambal dan nasi hangat.
Dalam panci, masukkan santan bersama bumbu rempah dan bumbu halus. Masak sambil terus diaduk hingga santan mengeluarkan minyak.
Tahukah kamu bahwa ayam lodho merupakan makanan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek di Jawa Timur? Nah, ciri khas masakan yang biasa disajikan untuk perayaan besar ini adalah ayamnya yang dibakar dan disajikan bersama kuah santan.
Hindari memanaskan opor ayam menggunakan microwave karena dapat menyebabkan santan pecah dan tekstur ayam menjadi keras.
Lamang Katan dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti dengan rendang, sarikaya, kinca, atau bahkan durian. Proses penyajian Lamang Katan dengan tapai dari ketan hitam menambahkan kesan unik pada hidangan ini, dengan tekstur padat dan kuah tapai yang manis asam.
Karena itu, salah satu peralatan rumah tangga yang penting satu ini bisa Sedulur jadikan sebagai ide hampers lebaran dan dibagikan kepada orang-orang terdekat Sedulur.
Daging ayam direbus terlebih dahulu lalu dimasukkan ke dalam kuah santan kental dengan tambahan beberapa bumbu khas Palembang. Hidangan ini sering disantap bersama ketupat.
Adonan kue ini kemudian dipotong kecil-kecil menyerupai biji ketapang, lalu digoreng hingga berwarna kuning keemasan. Nama kue ini berasal dari bentuknya yang mirip dengan biji ketapang, sebuah tanaman yang banyak ditemukan di tanah Betawi pada masa lalu.
Timphan memiliki daya tahan yang cukup lama, bisa bertahan hingga lebih kurang seminggu setelah pembuatan. Makanan ini memiliki makna yang dalam bagi masyarakat Aceh, terbukti dari sebuah peribahasa yang menyatakan kepentingan Timphan dalam perayaan "Uroe goet buluen goet Timphan ma peugoet beumeuteme rasa" (Hari baik bulan baik Timphan ibu buat harus dapat kurasakan).
Jika ayam sudah empuk, masukkan irisan daun bawang prei (1 batang) dan taburan bawang putih goreng yang sudah diremas sesaat sebelum dimatikan api kompornya. Pada saat ini, kamu biaa mengangkat ayamnya supaya resep opor ayam lebaran bumbu indofood dagingnya bisa disuwir.
Simak eight makanan khas Lebaran yang paling populer di Indonesia, mulai dari ketupat hingga opor ayam, yang selalu ada di meja makan saat Idul Fitri.
Sajikan ayam suwir pedas ini dengan nasi hangat atau sebagai isian untuk nasi bakar, roti, atau lontong.
Opor ayam kuning biasanya disajikan dengan nasi putih atau ketupat, terutama saat perayaan Lebaran. Hidangan ini tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga dikenal di beberapa negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura.